Bào ngư xào nấm đông cô tại nhà

Bào ngư được xếp vào hạng "cực phẩm" vì quý hiếm và bổ dưỡng. Nấm đông cô chứa nhiều đạm, khoáng chất và các loại vitamin đặc trưng.2 loại này khi xào chung với nhau sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn và cung  cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe. Hãy cùng 24hSeamart chuẩn bị nhé.

Các bước để chế biến bào ngư xào nấm đông cô

Nguyên liệu làm bào ngư xào

•  Bào ngư: 5 Con
• Cải thìa: 150 Gr
• Nấm đông cô: 10 quả
• Gừng: 1 Củ
• Đường trắng: 1 Muỗng cà phê
• Nước tương: 1 Muỗng cà phê
• Muối: 1/2 Muỗng cà phê
• Rượu trắng: 1 chén
• Dầu ăn: 2 Muỗng canh
• Hành tím băm: 1 Muỗng cà phê
• Dầu mè: 2 Muỗng cà phê

Sơ chế

• Cải thìa rửa sạch, trụng qua nước sôi.
• Vớt ra cho vào chậu nước lạnh để rau được xanh.
• Bào ngư tách vỏ, lấy thịt rửa với nước rượu pha với 1/2 gừng, để nguyên con hoặc cắt mỏng.
• Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, cắt bỏ phần cuống.
• Gừng rửa sạch xay lấy nước.

Chế biến bào ngư xào nấm đông cô

• Cho dầu lên chảo phi thơm hành tím băm
•  Cho bào ngư vào xào, nêm nước tương, đường, muối vào, đảo đều.
• Trút nấm đông cô vào xào tiếp, đảo đều tay.
• Khi nấm mềm thì cho cải thìa vào đảo nhanh tay.
• Sau cùng cho dầu mè, nước cốt gừng, bày ra đĩa tròn, dọn dùng nóng.

24hSeamart cung cấp bào ngư chất lượng tại thành phố Hồ Chí Minh

• Bào ngư đông lạnh 1kg 18 – 22 con: 470,000 ₫/kg.
• Bào ngư sống Hàn Quốc 1kg 10 – 12 con: 1,250,000 ₫/kg.

Vận chuyển - Mua bào ngư tại 24hSeamart

• Đối với các khách hàng ở xa, 24hSeamart có phương thức vận chuyển tới tận tay khách hàng.
• Đối với khách hàng muốn mua trực tiếp, 24hSeamart có cửa hàng tại "G9, Lô D, CC Hà Đô, Đường Nguyễn Văn Công, Q. Gò Vấp, TP. HCM”.